11月7日 今夜は焼き魚

 今夜は、数日前から酒と醤油と味醂に漬け込んでおいた「ギンタラ」を焼きました。

骨離れが良く、プリプリ感があって適度な脂、実に美味しい魚です。値段がちょっと高いのがネックですが・・・、二人だけならこのくらいの贅沢は問題ないでしょう。