11月30日 今夜はビーフシチューです

 今夜はビーフシチューを作りました。

今夜の材料です。牛すね肉を使いました。連れ合いの苦手なニンジンは入れません。代わりに大好きなシイタケをたっぷり入れました。

今夜は時間短縮のため、圧力鍋を利用しました。ジャガイモ以外の材料を先に煮込みます。圧力がかかってから7分、蓋を開けてからジャガイモを加えて10分加熱します。最後にルーを入れてかき混ぜ、焦げないよう過熱します。