11月6日 今夜はキーマカレー

 山の中で出会った農家の方にイノシシの肉を頂きました。フライパンで焼いて食べようと思い袋を開けたら、なんとミンチ状になっていました。急きょメニューを変更してキーマカレーにしました。イノシシ肉のキーマカレー、初めての経験です。匂いが気になるかなと思いましたが、意外にも豚や牛のひき肉と同じ感覚・・・ほとんど癖は感じません。

市販のキーマカレーの素を使いました。肉の分量が既定の量より多かったので、カレー粉をプラスしました。