10月2日 今夜はピーマンで・・・

 先日　姉に沢山のピーマンを貰ったので、今夜も青椒肉絲風な料理を作ってみました。

本当はタケノコの水煮を使いますが、冷蔵庫に無かったので、玉ねぎで代用しました。

先に玉ねぎとピーマンを炒めます。

次に、細く切った豚肉に片栗粉、胡椒をまぶしてから、バラバラになるように炒めます。

両方一緒に炒めて、調味料（オイスターソース大さじ4、酒大さじ2）を加えます。

最後にゴマ油をさっと振りかけて出来上がりです。

今夜食べる分と作り置き分です。

今夜は、弁当用に紅鮭も焼きました。