10月19日 今夜は焼肉・・・

 今日も作り置きで簡単に済ませてしまいました。

先日からたれに漬けこんでいた豚肉、まだ二枚残っていたので今夜のメインです。両面に切れ目を入れていたので味が染み込み、しかも柔らかく、安い肉(厚さ二センチのロース肉が4枚で500円)でしたが、美味しく頂きました。

もうだいぶ味が染み込んだと思って、昨日作ったふろふき大根を温めましたが、やはりだめでした。しっかり柔らかくなってから味付けしなかったので、箸を入れた時の感触がまだまだ堅めです。

今夜はきんぴらごぼうを作りました。酒のつまみにもってこいです・・・