8月15日 今夜は手打ちそば・・・

 夕方　姉からのLineで、今から手打ち蕎麦持ってくよの連絡・・・

急きょ、今夜は「手打ち蕎麦」になりました。

今回も大失敗・・・

何しろ年に1～2回、ゆで時間だけは注意しましたが、うっかり麵をかき混ぜてしまいました。ボロボロの蕎麦になってしまいましたが、1分半の湯で時間に間違いはなく、蕎麦はとても美味しく頂きました。

ほうれん草が高価なので、今夜は小松菜ともやしとちくわのお浸しを作りました。

姉から沢山のササギ(インゲン)を貰ったので、シイタケとメガネ麩と鶏肉を加えて煮物を作りました。ちょっと濃いめの味付けにしましたが、大変美味しかったです。