7月22日 今夜は焼肉・・・

今夜も、一昨日と同様、焼肉にしました。

今回は脂身が少ない豚のもも肉を使いました。

やはり先にたれで味付けをして、しばらく味を染み込ませてからフライパンで焼きました。

こうすると柔らかくて食べやすいです。

相方が三日かけて作った卵の味噌漬け、通称「貧乏人のウニ」だそうです。

ホウレンソウがかなり高くなったので、
安い小松菜でお浸しを作りました。

焼き肉に添えたのは、アスパラガスとブロッコリー、
オリーブオイルでさっと焼き、マジックソルトで味付けしました。
湯がいた小松菜は、味付けせずに焼き肉の下に敷きました。