7月4日、今夜は酢豚とポテトサラダを作りました。

久しぶりに酢豚を作りました。

夕方、買い物に出ようと思ったら、強い雨が降ってきました。

仕方がないので、豚肉は買い置きのコマ肉で代用しました。

相方が苦手なニンジンを避けて、見た目が同じで真っ赤なパプリカにしました。

ポテトサラダも作りました。

マカロニも加えたので、マカロニ入りポテトサラダです。

もちろん、塩もみした玉ねぎときゅうり、それに湯がいたベーコンも入っています。

いつもはレモン汁を加えるのに、間違って酢を使ってしまいましたが、何とか食べられるようです。

きゅうりの漬物とメカブと浸し豆も付けました。

今夜はビールで乾杯です。