7月23日 今夜はギンタラ・・・

先日、酒と味醂と醤油に付け込んだギンタラ、今夜焼きました。

ちょうどいい味かげん、脂の乗り具合、身の解れが良く本当に食べやすく美味しい魚です。

この魚とカレイを食べる時、私の母が好んで食べていたのを思い出します。

手作りこんにゃく、今夜はキムチと和えてみましたが、
相性は良くないようです。