今夜は冷やし麻婆豆腐です

暑かったので、冷たい麻婆豆腐を作ってみました。

先に切った豆腐を冷蔵庫で冷やして置き、麻婆豆腐の素で作ったたれも冷蔵庫で冷やし、食べる直前に上からかけます。

副采は作り置きのタケノコの煮付けときゅうりの漬物とこんにゃくのゴマだれかけです。

頂いた美味しい梅酒で乾杯です。